Le bottiglie inviate fino ad oggi nel Sake Company Club

Da Maggio 2020, ogni mese, gli iscritti al Sake Company Club ricevono una bottiglia importata ad hoc per loro. Non presente sul mercato italiano. L'assaggiano e la commentano. E questo è il Sake Company Club

In questa pagina trovi la lista dei sake che sono stati spediti agli iscritti nella storia del del Sake Company Club dall'inizio. Dal 2020.

Spesso non sono sake didattici, sono scelti per una loro peculiarità, unicità, eccezzionalità che li rende unici, sono scelti perché sono speciali per qualcosa.
Non è possibile riassaggiarli e, non è possibile avere una bottiglia in più, non ce ne sono altre di bottiglie.
O pai parte del del club, o niente.

L'unico modo per poterli assaggiare è iscriversi al Sake Comapny Club quindi se non lo sei già... ISCRIVITI

Sake Company Club

SAKE DI DICEMBRE: ICHINOKURA SPARKLING
SAKE DI DICEMBRE: ICHINOKURA SPARKLING
Dec 20, 2023
Ichinokura Sparkling Junmai è prodotto interamente con riso Sasanishiki di Miyagi. E’  prodotto con il metodo tradizionale e combina l'umami ed il gusto corposo del sake con una punta di un'amarezza finale. La leggera componente nigori gioca un ruolo importante nel sapore rendendolo estremamente setoso e rinfrescante anche alla vista.
SAKE DI OTTOBRE: Sasaki Housen Naminooto Honjozo
SAKE DI OTTOBRE: Sasaki Housen Naminooto Honjozo
Oct 20, 2023
La filosofia della cantina è quella di produrre un sake da bere tutti i giorni dal prezzo ragionevole. Per questo motivo la levigatura  del riso è del 65%, che è un numero elevato per Sasaki, e il riso utilizzato è il riso sakamai della prefettura di Miyagi, lo stesso utilizzato per la Housen Naninooto Junmai.
SAKE DI SETTEMBRE: Jokigen Kurazake Honjozo Tokusen
SAKE DI SETTEMBRE: Jokigen Kurazake Honjozo Tokusen
Sep 19, 2023
Jokigen ha un grado alcolico più alto della media. Negli ultimi anni, sake di 18°, e più alti di 18°, sono in declino in Giappone e tante sakagura producono sake più leggero, ma Sakata Shuzo (la sakagura dietro al brand JOKIGEN) voleva tornare alle origini e fare un sake buono dallo "stile classico".  Pur avendo un carattere robusto, Jokigen ha una eleganza decisa che non stanca il palato e regge piatti ben costruiti.
SAKE DI LUGLIO: Asada Hoshitaro Sake 2023
SAKE DI LUGLIO: Asada Hoshitaro Sake 2023
Jul 03, 2023
Il sake prodotto da Hoshitaro è la perfetta unione tra Italia e Giappone in quanto è prodotto rispettando i canoni e le regole di produzione giapponesi ma è pensato in abbinamento con la cucina italiana. 
SAKE DI GIUGNO: ISAKE Junmai Ginjo
SAKE DI GIUGNO: ISAKE Junmai Ginjo
May 30, 2023
ISAKE Junmai Ginjo è la perfetta unione tra tradizione ed innovazione. Creato in collaborazione fra sommelier francesi ed esperti di sake giapponesi, ISAKE arriva dall’antica cantina Tatsuuma Honke. Questa cantina si trova nella prefettura di Hyogo e precisamente nella zona di Nada, che da secoli è rinomata in tutto il Giappone, ed ora in tutto il mondo, per la pregiata qualità della sua acqua Miyamizu.
SAKE DI MAGGIO: Les Larmes du Levant - Omachi 2021
SAKE DI MAGGIO: Les Larmes du Levant - Omachi 2021
Apr 28, 2023
Omachi 2021 è un sake prodotto dalla cantina  Le larmes du Levant, la prima cantina di sake nata in Francia. Aspira a rispettare i metodi tradizionali di produzione giapponesi, senza dimenticare lo spirito della cultura gastronomica francese. Per rendere questa unione possibile, il proprietario ha studiato le tecniche di fermentazione direttamente in Giappone, dove ha anche stabilito diverse connessioni nel mondo del sake che garantiscono alla cantina accesso ai migliori ingredienti.
SAKE DI APRILE: Mizutoriki Tokubetsu Junmai Nama Genshu
SAKE DI APRILE: Mizutoriki Tokubetsu Junmai Nama Genshu
Apr 07, 2023
Mizutoriki è un sake di tipo Tokubetsu Junmai Nama Genshu prodotto dalla cantina Kakuboshi a Kesennuma, nella prefettura di Miyagi. E' sake prodotto con ingredienti completamente locali. Scopri di più in questo approfondimento.
SAKE DI MARZO: Chokyu Junmai Muroka Genshu
SAKE DI MARZO: Chokyu Junmai Muroka Genshu
Mar 17, 2023
DETTAGLI DEL SAKEJunmai Muroka Genshu Dry Sakagura: Nakano BC Zona: Prefettura di Wakayama Kuramoto: Koji Nakano Riso: Yamandanishiki di Hyogo 100% Lievito:...
Febbraio 2023: TENJO MUGEN UMAKUCHI TOKUBETSU JUNMAI
Febbraio 2023: TENJO MUGEN UMAKUCHI TOKUBETSU JUNMAI
Feb 09, 2023
L'uso di un lievito classico di Miyagi, lievito schiumogeno Miyagi A, oggi raramente utilizzato, permette di ottenere un sake dall’aroma delicato, perfetto per accompagnare i pasti.