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SAKE COMPANY POINT
HS1004E
HeavenSake Junmai Daiginjo Urakasumi 720ml
83.00 €
Vi presentiamo l'ultima collaborazione di Regis Camus con la Sakagura Urakasumi da cui nasce un sake puro ed elegante.
Regione
Miyagi
Sake Meter Value
+2 (bilanciato)
Seimai Buai (residuo di sbramatura)
40% (eccezionale)
Gradazione alcolica
16,3%
Temperatura di servizio
Da 8o C a 20o C
Tipi: Junmai Daiginjo
Contrassegnata da un vivace tappo arancione e imbottigliata nella caratteristica bottiglia di vetro nero di HEAVENSAKE, questo elegante sake è stato creato con l'utilizzo di due lieviti differenti tra cui il famoso "Kyokai 12". Il riso è una miscela segreta di riso Yamada Nishiki e una varietà locale di Miyagi. Ananas, litchi, mela verde, melone, fiore, giglio bianco e sentori di frutta secca seguiti da una buona carica di umami rendono questo prodotto adatto ad abbinamenti come sushi , tempura , ostriche , carpaccio e caviale.
Scheda tecnica dettagliata
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Nome: HeavenSake Junmai Daiginjo Urakasumi Sakagura: Urakasumi Regione: Miyagi Tipologia: Junmai Daiginjo Sake Meter Value: +2 Seimabuai: 40% Classe: Junmai Daiginjo Finitura: n.d Acidità: 1.4 ABV: 16,3% Riso: Yamadanishiki e varietà di Miyagi Temperatura consigliata: Da 8° a 20° Bicchiere consigliato: Calice da vino bianco o champagne Abbinamento consigliato: caviale, ostriche , sushi, tempura, carpacci di pesce e carne , tartare di manzo , parmigiano |