anno di produzione

Happy new year! - あけましておめでとう

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Nuove cantine in arrivo su Sakecompany.com

Nuove cantine in arrivo su Sakecompany.com

Abbiamo il piacere di annunciarvi che la nostra proposta diSake verrà incrementata ulteriormente con dei marchi storici in Giappone, famosi per la qualità che offrono da secoli.

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vinitaly 2017

VINITALY 2017

Finalmente siamo ad aprile, mese durante il quale si terrà la più importante manifestazione vinicola italiana: il Vinitaly 2017.

Per la prima volta il Sake avrà una rappresentanza forte, importante...

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Nuovi corsi per la Sake Sommelier Association

Nuovi corsi per la Sake Sommelier Association

Nuovo sito della Sake Sommelier Association (www.sakesommelierassociation.it) , che ora presenta diverse sezioni sempre aggiornate, tra cui il calendario dove è possibile visionare tutti i corsi programmati nelle varie regioni d’italia.

SSA ADVANCE

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Sakeya

Sakeya

sakeya_squad

L'ultima nostra Sakenews è dedicata ad un progetto che dal 15 dicembre 2016 ha dato vita a Milano alla più grande del Sake in Europa: Sakeya

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Pairing food e sake

Pairing food e sake

Food pairing

Questo mese vogliamo dedicare una delle nostre news a quella che ci piace definire "una nuova scienza gastronomica": il food pairing tra sake e cibo (meglio se Italiano).

Sicuramente grazie alla tradizione enogastronomica italiana è spesso facile accoppiare un vino con un cibo, se consigliati e o un minimo conoscitori della materia.

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Il primo Sake DOC

Il primo Sake DOC

hakusan

 

Da poco è stato istituito n Giappone, nella prefettura di Ishikawa un vero e proprio disciplinare DOC. Vogliamo raccontarvi il nostro viaggio nella prefettura, l'incontro con alcuni produttori di sake e la spiegazione che ci hanno dato di questa nuova, la prima, DOC di Sake

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Natto free

Natto free

Quello che ho voluto raccontarvi in questo post oltre ad essermi capitato realmente è una curiosità tipica da cantina di produzione piccola, locale, tradizionale e riguarda un prodotto apparentemente estraneo al sake... il Natto...

natto

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Il BLOG di sakecompany.com

Il BLOG di sakecompany.com

Ti presentiamo con questo post il nuovo progetto editoriale disakecompany.com: il sake-blog.
La stesura di un blog dedicato al Sake che ti porta novità e aggiornamenti nel mondo del sake, del servizio, della produzione, dei produttori e tanto altro direttamente dal Giappone. 
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