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SAKE COMPANY POINT
SH02-0720
Yamadaichi Murasaki
$61.00
Caratterizzato dalla sua rotondità dovuta all'invecchiamento e da una piacevole sensazione in bocca che non ti aspetteresti da shochu non diluito. Yamadaichi Murasaki si presenta come un ottimo prodotto sia per intenditori che per curiosi ai primi sorsi di shochu.
Regione
Kagoshima
Gradazione alcolica
34%
Temperatura di servizio
Temperatura ambiente, diluito con acqua calda o fredda o ghiaccio
Tipi: Shochu
Per questo premium shochu viene utilizzato come ingrediente la patata viola “Ei-murasaki”, caratterizzata da una polpa viola brillante, ed un'alta concentrazione di zuccheri a compensare un basso indice di amido, rendendo questo tubero perfetto per la trasformazione in shochu.
Yamadaichi Murasaki fa una maturazione di oltre sei anni, arrivando ad una gradazione massima di 34% e conferendo così al prodotto finale un retrogusto sofisticato e persistente.
Se bevuto con aggiunta di acqua, spiccano un’ottima dolcezza unica delle patate dolci viola e il meraviglioso profumo di lavanda, che si equilibrano bene con la gradazione alcolica.