Minami Winery Merlot Yama Sauvignon 750ml

Name: Minami Winery Merlot Yama Sauvignon 750ml
Brand: Minami Sanriku Winery
SKU: W003-0750
Price: 53.20 EUR
Availability: InStock

53.20 €

Regione

Miyagi

Tipologia

Vino

Ingredienti

Seimaibuai

Sake Meter Value

Percentuale alcolica

10,5%

Temperatura di servizio

Da 14°C a 16°C

Descrizione

Al naso emergono aromi intensi di mirtilli e prugne mature, mentre al palato il vino si presenta elegante, con tannini morbidi, un’acidità bilanciata e un finale fruttato e fresco.

Abbinamento

CARNI ROSSEWAGYUCARNE ALLA GRIGLIA

Scopri di più sul prodotto

Nel cuore della rinascita di Minami-sanriku, una città segnato dal Grande Terremoto del Giappone Orientale, nasce il Minami sanriku Wine Project, avviato nel 2017 per dare nuovo slancio alla comunità locale. Nel 2020, grazie al sostegno di molti, è stata inaugurata una cantina affacciata sul mare, punto di riferimento per un vino che unisce i doni del mare della baia di Shizugawa con quelli delle montagne circostanti. Questo vino è un elegante blend di Merlot (raccolto nel 2022) e Yama Sauvignon (raccolto nel 2021), invecchiato per un lungo periodo in botti di quercia francese. Con il suo colore granato profondo, al naso regala intensi profumi di mirtilli e prugne mature. L'invecchiamento in botte conferisce una struttura equilibrata, con tannini morbidi e un'acidità moderata, rendendolo un vino secco, beverino e dal piacevole sapore fruttato, perfetto per ogni occasione.

Minami Sanriku Winery

Affacciata sulla costa della prefettura di Miyagi, Minami Sanriku Winery nasce come simbolo di rinascita dopo il terremoto e lo tsunami del 2011. Fondata nel 2019, la cantina trasforma un territorio segnato dalla tragedia in una nuova espressione di vita, attraverso il vino.

Le vigne crescono in un terroir unico, influenzato dalla vicinanza del mare, con forti escursioni termiche e un clima che dona freschezza ed eleganza ai vini. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño e varietà a bacca rossa internazionali trovano qui un’espressione originale e profondamente legata al luogo.

Elemento distintivo della cantina è l’affinamento sottomarino: alcune bottiglie riposano nelle acque della baia di Shizugawa, dove il mare contribuisce a rendere i vini più armoniosi e morbidi. Un dialogo autentico tra viticoltura e ambiente marino, che riflette la filosofia della cantina.

Minami Sanriku Winery produce vini che raccontano il territorio, la comunità e la forza della natura: bottiglie nate dall’incontro tra terra e mare, memoria e futuro.