brewer: Konishi Shuzo

小西酒造は、1550年の創業時から「清酒発祥の地」といわれている伊丹で「味づくり 幸せづくり ひとすじに」という考えのもと酒造りに取り組む蔵。創業460年の歴史・伝統、その良さが現在に引き継がれているかどうか、先人の知恵に代表される普遍的な事柄を大切にしながら、常に次代を見据えて新しいことにチャレンジし続ける「不易流行の革新経営」の実践をめざす。

Konishi Kokuagari 720ml

JAPANESE NAME: Konishi junmaishu kokuagari
Type: Junmai - Pure rice, Original
SIZE: 720ml
CODE: S169
Made with recovered koji from the 40's, creamy and full taste, with spicy and herbal aroma.
KEYWORDS: Fish / Meat

BEST WITH

  • Carpaccio

  • Avocado

  • Raw vegetables

  • Grilled Salmon


Quick Facts

brewer Konishi Shuzo region Hyogo
SMV Sake Meter Value, lower numbers are sweeter, higher numbers are dryer 0 (balanced) seimai buai polishing ratio (the lower the better) 70% (Refined)
alcohol 17% serve at 8oC - 25oC

brewer: Konishi Shuzo

小西酒造は、1550年の創業時から「清酒発祥の地」といわれている伊丹で「味づくり 幸せづくり ひとすじに」という考えのもと酒造りに取り組む蔵。創業460年の歴史・伝統、その良さが現在に引き継がれているかどうか、先人の知恵に代表される普遍的な事柄を大切にしながら、常に次代を見据えて新しいことにチャレンジし続ける「不易流行の革新経営」の実践をめざす。

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