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Le prossime date della Sake Sommelier Association
Sei un barman che ha scoperto da poco il sake o un assiduo consumatore che si chiede come venga prodotta questa bevanda giapponese? Vorresti conoscere meglio le principali fasi di fermentazione, temperature di servizio e i segreti della sake mixology o scoprire come vendere e trattare un prodotto che ha sempre più rilevanza nel settore beverage nazionale?
Vieni l’11,12 e 13 Settembre a Party in Bottle a Roma, dove la Sake Sommelier Association (SSA) organizza in collaborazione con Sake Company l’unico corso certificato specializzato in Italia per diventare sake sommelier.
Il corso è suddiviso in tre giornate intensive e durante il pomeriggio dell’ultimo giorno si svolgerà l’esame finale per il conseguimento della certificazione.
Durante il corso avrete modo di conoscere le origini e i processi di fermentazione del sake in dettaglio, apprendere come presentarlo e servirlo al meglio e potrete incontrare produttori o esperti di miscelazione di livello internazionale.
(Nella foto: Presidente di Kenbishi, Shirakashi san, durante il corso di Giugno 2017)
“ Il sake è ottimo per realizzare dei miscelati. E’ un prodotto esclusivo da unire a vodka, essenze o estratti di fiori e frutta per fare cocktail che non ti aspetti. Il suo sviluppo futuro, sono convinto, sarà enorme, basti pensare che quest’anno ha fatto il suo debutto anche al Vinitaly. Io ci credo moltissimo e continuerò a organizzare serate di degustazione per farlo assaporare e conoscere alla cittadinanza..."
Intervista a Paolo Chiesi – nostro corsista e oggi Sake Sommelier
Grazie agli insegnamenti del corso, si acquisiranno conoscenze sulle strategie di presentazione, degustazione e vendita del sake.
Saranno distribuiti tutti i materiali necessari ed un elegante notebook, dotato di glossario, schemi e suggerimenti fondamentali.
I prossimi corsi SSA sono pianificati per:
11,12,13, Settembre 2017 a Roma:
Qui il link per iscriversi:
https://www.eventbrite.it/e/biglietti-corso-di-sake-sommelier-settembre-2017-35422906868
6,7,8 Novembre 2017 a Milano:
Qui il link per iscriversi:
https://www.eventbrite.it/e/biglietti-corso-di-sake-sommelier-novembre-2017-35422935955